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寒食节-克己红豆烤年糕,不必揉面不必蒸,外酥里嫩,软糯甜美不上火

克己红豆烤年糕,不必揉面不必蒸,外酥里嫩,软糯甜美,好吃不上火。红豆年糕是从小到大爱吃一款小吃,小时分妈妈每天早早起床去买菜,咱们北方的早市,breedmeraw许多推着车子卖年糕的,车头上寒食节-克己红豆烤年糕,不必揉面不必蒸,外酥里嫩,软糯甜美不上火挂着一个大喇叭,不断的呼喊,“年糕,年糕,又甜又糯的红豆年糕”,车子上一块大木板,上面盖着一个四四方方的白棉被,被子下面便是甜美的红豆年糕,嘴馋的我,每次早上睡得模模糊糊,听到妈妈起床的声响,都会说一句,妈妈我要吃年糕,比及妈妈买菜回来,把我从被窝叫起来,桌子上必定会有一块暖洋洋的红豆年糕。跟着年代的开展,早市现已变成菜市场,卖年糕的伯父早已不见,偶然会有一个卖年糕,居然是大米加红枣制造的,还不如吃米饭了。自己揣摩几回用糯米粉蒸年糕,每次蒸一锅要一个多小时,最愁人的是粘,抹油都不管用,切开的时分黏糊糊,刀子都拔不出来,做了两次就不想折腾了。

夏天天太热,拾掇厨房,翻出一包水磨糯米粉,想着不能浪费了,看着周围的蛋糕模具,想着何不必糯米粉试试烤年糕,正好有煮的蜜豆,放在一同简略又省劲,混合一同用了五分钟,倒入模具,放入烤箱,烘烤半小时出炉,红豆的香味香飘满屋,小小的一个烤年糕,出炉倒扣就主动滑出来,外表金黄,略微放凉就不由得上手,掰开一看,心里软软糯糯,红豆粒粒清楚,咬一口Q弹筋道,甘旨极了。一盘做了六个,小丫头自己干掉四个,寒食节-克己红豆烤年糕,不必揉面不必蒸,外酥里嫩,软糯甜美不上火两手一手一个,生怕有人抢,还不断吵吵,明日再做,送给姥姥吃。这款烤年糕制造简略,烘烤便利,小小一个拿在手里吃也便利,滋味软糯,香味十足,比蛋糕还好吃,红豆年糕一向很受不少朋友喜爱,今日把这款年糕的办法共享给我们,必定不要错失哟。

烤红豆年糕

食材:水磨糯米粉150克,蜜红豆100克,牛奶135克,鸡蛋1个,细砂糖25克,玉米油20克,泡打粉3克

制造办法:

1、准备好所用的食材。蜜红豆是我自己煮的,具体做法见上一篇。

2、无水的容器里,打入鸡蛋,参加细砂糖拌和消融。

3、倒入玉米油和牛奶,拌和至彻底交融一同。

4、放入糯米粉和泡打粉,拌和均匀,至无干粉无颗粒。

5、放入蜜红豆,拌和均匀。

6、倒入不粘模具里,模具形状不约束,差不多巨细就能够,我用这个模具能够做六个。

7、烤箱预热上下管190度,中下层烘烤35分钟。

8、出炉后倒扣,即可脱寒食节-克己红豆烤年糕,不必揉面不必蒸,外酥里嫩,软糯甜美不上火模。软糯甜美好吃。

小贴士:

1、没有蜜红豆是我由于能够不放,直接蒸原味的。

2、模具形状不固定,假如没有连模,能够用戚风模具替代。

3、烘烤时刻,依据模具巨细,面糊厚度恰当调整。

我们好,我是雨妈小厨。今日的红豆烤年糕,你学会了吗?假如你喜爱我的食谱,记得点赞、共享给更多的朋友,你的支撑是我最大的动力。假如你有什么好的主张,欢迎在谈论里给我留言,我会第一时刻回复你的,最终感谢您的重视、支撑,明日见!

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